Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «В немецких супермаркетах пальмовое масло есть в каждом втором продукте». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Если покопаться в истории, то пальмовое масло появилось не здесь и не вдруг. Оказывается, его употребляли в качестве продукта ещё 5000 тысяч лет назад в Древнем Египте. В знаменитом святилище Озириса в Абидосе археологи обнаружили некую субстанцию, в котором после исследования признали пальмовое масло.
С конца 19 века пальмовое масло стало двигателем экономики для многих африканских стран, опередив слоновьи бивни и даже какао. Последнее, правда, со временем отыграло свои позиции. Хотя, например, такая страна, как Нигерия, до сих пор строит всю свою экономику в основном за счет торговли пальмовым маслом, притом это касается не только экспорта. Считается, что именно в этой стране добывается самое качественное и питательное масло. И в самом деле, масло из Нигерии значительно превосходит по своим вкусовым качествам аналогичное масло из Камеруна и Малайзии. Тысячи нигерийцев сегодня имеют достойную для этих краев работу только за счет того, что являются частью цепочки по производству пальмового масла.
В 60‑х годах прошлого века Нигерия являлась крупнейшим производителем пальмового масла, и доля этой страны от мировой составляла не менее 43 процентов от общего рынка, пока ее не обогнали Индонезия и Малайзия. Впрочем, масло из Нигерии идет не только на экспорт, но и широко используется для внутреннего покупателя. Так как 197 миллионное население Нигерии является еще и лидером по потреблению этого масла. Именно из-за повышенного внутреннего запроса Нигерия со временем утратила экспортное лидерство, уступив его Бенину. Мало того, Нигерии даже пришлось использовать импортное масло из соседних стран, дабы удовлетворить внутреннею потребность в нем. Вот такие вот африканские страсти горят вокруг продукта, который считается сегодня вредным.
В первой половине 2021г. Россия импортировала 529 тыс. т пальмового масла
Поставки пальмового масла в страну растут с конца 1990-х годов: за это время они увеличились более чем в десять раз — до рекордных 1,06 млн т по итогам 2019 года, отмечают в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Потребление, поясняют в центре, растет потому, что пальмовое масло — востребованный ингредиент в пищевой промышленности: производителям удобно его использовать, и стоимость пальмового масла более низкая по сравнению с другими растительными и молочными жирами.
Например, для изготовления одного круассана по традиционной технологии используется около 25 г сливочного масла, которое стоит примерно в четыре раза дороже, чем его растительные аналоги. Но в кафе такие круассаны будут выглядеть так же, как те, что приготовили с использованием растительного заменителя масла, поэтому у производителей нет резона использовать дорогостоящее сырье, поясняет Дальнов.
Отрицательная динамики в первом полугодии 2020 года может быть связана с усилением государственного контроля за качеством молочной продукции, считает Дальнов. После того как в 2019 году оборот молочной продукции стала отслеживать система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», а продукты с заменителями молочных жиров запретили ставить на одни и те же полки в рознице с продуктами, которые таких заменителей не содержат, спрос на товарное сырое молоко вырос, отмечает эксперт.
С таким объяснением согласны в Россельхознадзоре: советник руководителя ведомства Юлия Мелано напоминает, что сегодня система «Меркурий» позволяет отследить ингредиенты, из которых состоит конкретный продукт, выявить попытку фальсификации и подвергнуть нарушителей санкциям. Потребление продуктов с заменителями молочных жиров, особенно произведенных по технологии сыра и масла, в 2020 году действительно упало, сообщил гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.
По данным Международного торгового центра (ITC) Россия уверенно входит в десятку стран – крупнейших импортеров пальмового масла. В 2018 году мы были на восьмом месте, находясь между США и Вьетнамом. В мировых лидерах Индия и Китай. Они ввозят более 8 и 5 млн тонн пальмового масла соответственно.
Если оценивать импорт по стоимости, то мы находимся на девятом месте с показателем в 748,4 тысячи долларов.
Ниже представлена карта стран – импортеров пальмового масла. Его общий мировой импорт оценивался в 2018 году в 44 млн тонн.
Почти всё пальмовое масло, которое ввозят в Россию, потребляют внутри страны. По статистике ФТС, в 2018 году Россия экспортировала в другие страны пальмового масла только на 37 тысяч тонн.
Безусловно, есть ещё и экспорт произведенных в России продуктов, содержащих пальмовое масло, в другие страны. Но как правило, импорт аналогичных продуктов к нам из других стран его превышает.
К сожалению, невозможно оценить, сколько пальмового масла поступает нам вместе с импортными продуктами, но и того миллиона тонн “пальмы”, что мы ввозим в чистом виде, предостаточно. Если разделить его на 146,8 млн россиян, получится примерно по 7 килограммов на человека.
Много ли это? Давайте сравним с другими странами. США, к примеру, на 328 млн человек населения ввозит 1548,8 тысяч тонн “пальмы”. Таким образом, на человека приходится около 4,72 килограмма. Китайцы на 1,4 млрд человек ввозят 5327,1 тысяч тонн, итого выходит около 3,79 килограмм в год. При этом не стоит забывать, что эти страны к тому же являются крупнейшими мировыми продавцами готовых к употреблению продуктов питания. В отличие от России.
До рака один шаг. Кто лоббирует продажу в России канцерогенного пальмового масла
| Код ТН ВЭД | Таможенная ставка Импорт | Таможенная пошлина Экспорт |
|---|---|---|
| 1517909900 | НДС: 20 % Пошлина: 15 %, но не менее 0.12 евро за КГ |
Пошлина: нет |
| 1516209609 | НДС: 20 % Пошлина: 14 %, но не менее 0.14 евро за КГ |
Пошлина: нет |
| 1511909908 | НДС: 20 % Пошлина: нет |
Пошлина: нет |
| 1511109002 | НДС: 20 % Пошлина: 3 % |
Пошлина: нет |
| 1511901908 | НДС: 20 % Пошлина: нет |
Пошлина: нет |
| 1511909902 | НДС: 20 % Пошлина: 3 % |
Пошлина: нет |
| 1511901902 | НДС: 20 % Пошлина: 3 % |
Пошлина: нет |
| 1516209801 | НДС: 20 % Пошлина: 12 % |
Пошлина: нет |
| 2106909809 | НДС: 20 % Пошлина: 12 % |
Пошлина: нет |
| 1517909100 | НДС: 20 % Пошлина: 15 %, но не менее 0.12 евро за КГ |
Пошлина: нет |
| 1516209809 | НДС: 20 % Пошлина: 14 % |
Пошлина: нет |
| 151190190 | НДС: 20 % Пошлина: 3 % |
Пошлина: нет |
После того как в конце января Росстат опубликовал данные о том, что в ноябре 2018 года Россия существенно увеличила импорт пальмового масла и его фракций — рост по отношению к ноябрю 2017 года составил 84,5% — ряд СМИ забили тревогу. Но за 11 месяцев прошлого года объем импорта в страну изменился «лишь» на 24,1% по сравнению с тем же периодом 2017 года, составив 946 тыс. тонн. А по данным аналитической службы «Реального времени», объем импорта пальмового масла за весь 2018 год перевалил за 1 млн тонн.
Эти данные 6 февраля 2019 года подтвердила Федеральная таможенная служба (ФТС), представившая выборку по импорту важнейших товаров за январь — декабрь 2018 года: за год в Россию было поставлено 1 059,7 тыс. тонн «пальмы» на сумму $748,4 млн. По объему ввезенного товара пальмовое масло занимает 16-е место, уступая среди продовольственных товаров только яблокам (1,1 млн тонн), бананам (1,5 млн тонн), цитрусовым (1,6 млн тонн) и соевым бобам (2,2 млн тонн). Таким образом, в 2018 году импорт пальмового масла действительно существенно вырос, но не «почти в два раза», а на 18,8%. При этом с 2015 года он рос примерно на 6-7% в год.
Однако рынок в 2018 году резко изменился. Уже в начале года котировки пальмового масла упали на 1,5%, до $636,82 за тонну. Аналитики тогда отмечали, что давление на цены оказали планы Европарламента по снижению импорта продукта в Евросоюз с целью предотвращения вырубки тропических лесов.
Импорт пальмового масла в РФ
Основным поставщиком «пальмы» в Россию является Индонезия: на долю этой страны приходится 96% прибывающего к нам пальмового масла. Помимо Индонезии, пальмовое масло на российский рынок поставляют Нидерланды (2%), Малайзия (1%) и Швеция (1%). В Нидерландах и Швеции нет пальмовых плантаций, однако там находятся перерабатывающие заводы — все остальное ввозимое пальмовое масло дополнительно перерабатывается уже в России.
В конце апреля импорт «пальмы» из Индонезии был приостановлен. Причиной стали не санкции, а плохой урожай сырья и паника на рынке (примерно такая же, какая отмечалась у нас в марте, когда с полок сметали все подряд). Индонезийское правительство было вынуждено пойти на приостановку экспорта, чтобы насытить пальмовым маслом внутренний рынок — в Индонезии это основной вид масла для приготовления пищи.
23 мая экспорт пальмового масла Индонезия разрешила, однако с поставками продукта проблемы сохранятся, пока власти не определятся с объемом, который нужен внутреннему рынку.
Рынок пальмового масла — тенденции и прогнозы
| Страна | Стоимость, $ | Вес, кг |
| ИНДОНЕЗИЯ | 601.287.747,5 | 891.644.264,6 |
| МАЛАЙЗИЯ | 67.289.042,7 | 86.738.477,1 |
| НИДЕРЛАНДЫ | 42.923.791,0 | 48.479.308,0 |
| ШВЕЦИЯ | 14.720.877,7 | 9.774.370,0 |
| ГЕРМАНИЯ | 11.552.395,1 | 15.324.772,8 |
| ИТАЛИЯ | 7.345.238,1 | 4.474.155,6 |
| УКРАИНА | 1.295.399,8 | 1.518.003,5 |
| БЕЛЬГИЯ | 781.994,6 | 534.290,0 |
| ШВЕЙЦАРИЯ | 768.673,9 | 958.420,0 |
| СИНГАПУР | 349.469,3 | 221.145,0 |
| АВСТРИЯ | 42.996,5 | 33.840,0 |
| ИНДИЯ | 34.822,5 | 34.000,0 |
| НИГЕРИЯ | 8.890,9 | 3.557,6 |
| ФРАНЦИЯ | 5.424,0 | 300,0 |
| ТУРЦИЯ | 4.140,0 | 2.162,2 |
| ЯПОНИЯ | 1.734,7 | 2.560,0 |
| БЕЛАРУСЬ | 1.531,2 | 5.902,0 |
| СИРИЙСКАЯ АРАБСКАЯ РЕСПУБЛИКА | 771,2 | 386,5 |
| Итого | 748.414.940,6 | 1.059.749.914,9 |
Действительно, согласно развернутым данным ФТС, за 11 месяцев 2018 года Индонезия импортировала в Россию 791,7 тыс. тонн пальмового масла, Малайзия добавила в эту копилку еще 83,4 тыс. тонн. С учетом импортированного с января по ноябрь 2018 года масла в объеме 946 тыс. тонн, получается, что основная часть импорта — 92% — приходится именно на эти две страны. В гораздо меньших объемах это сырье поставляется из Нидерландов (43,4 тыс. тонн), Германии (11,5 тыс. тонн) и даже Украины (1,5 тыс. тонн).
Отметим, что если в Малайзии пальмовое масло одно из самых дешевых (0,003 доллара за кг) и, вероятно, может использоваться только для технических целей, то в Индонезии его стоимость в прошлом году составила 0,4 доллара за кг или 404,8 доллара за тонну. Добавим также, что европейские страны в таблице Федеральной таможенной службы представлены, вероятнее всего, как страны-реэкспортеры: фактически, например, в строке импорта «Нидерланды» сидит все то же пальмовое масло малайзийского происхождения, так как доставляется оно из Азии, в том числе в нидерландские порты, и, в частности, в Роттердам, распространяясь оттуда по всей Европе.
С учетом европейского запрета на использование пальмового масла при производстве продуктов питания (см. ниже) получается, что все поставляемое ранее в европейские страны «вредное сырье» в 2018 году в итоге оказалось на складах российских производителей.
Пальмовое масло: рекордный импорт в Европу
- 1. На предприятии «Черкизово» в Тамбовской области из-за АЧС ликвидируют 12 тысяч свиней 2474
- 2. В Удмуртии запустили первый кормовой центр для животноводства, созданный по израильской технологии 1897
- 3. ГК «АГРОЭКО» открыла новый свиноводческий комплекс в Воронежской области 1777
- 4. Рост цен на продукты в 2020 году был в 2,5 раза выше, чем в 2019-м 1589
- 5. Топ-5 российских производителей мяса бройлеров за 2020 год 1422
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАЛЬМОВОГО МАСЛА
Объем рынка пальмового масла в России в 2017-2020 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [руб]
В стоимостном выражении, [USD]
Баланс спроса и предложения на рынке пальмового масла в России в 2017-2020 гг., [тонн]
Темпы роста основных показателей рынка пальмового масла, [%]
Сравнение производства и импорта на российском рынке пальмового масла в 2017-2020 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка пальмового масла в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
Сводные показатели российского рынка пальмового масла в 2017-2020 гг.
По федеральным округам, [тонн]
2. ПРОИЗВОДСТВО ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РОССИИ
Динамика объемов производства пальмового масла в России в 2017-2020 гг., [тонн]
Сегментация российского производства по видам
Производство пальмового масла по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]
Объемы [тонн] и доли [%]
Темпы роста и CAGR [%]
Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]
3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РОССИИ
Выручка в 2015-2019 гг., [руб]
Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]
Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.
Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.
Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]
Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]
Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]
Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.
4. ИМПОРТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В РОССИЮ
Динамика российского импорта пальмового масла в 2017-2020 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Сегментация российского импорта пальмового масла по видам в 2017-2020 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Зависимость объема российского импорта пальмового масла
От курса USD
От средних цен импорта, [тыс.долл/т]
Импорт пальмового масла в Россию по странам в 2017-2020 гг.
Импорт пальмового масла по федеральным округам России в 2017-2020 гг.
Импорт пальмового масла по регионам России в 2017-2020 гг.
Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков пальмового масла в Россию в 2019 г. с объемами поставок
Рейтинг российских фирм-импортеров пальмового масла в 2019 г. с объемами поставок
Рейтинг импортных брендов пальмового масла в 2019 г. с объемами поставок
5. ЭКСПОРТ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта пальмового масла в 2017-2020 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Сегментация российского экспорта пальмового масла по видам в 2017-2020 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Зависимость объема российского экспорта пальмового масла
От курса USD
От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]
Экспорт пальмового масла из России по странам в 2017-2020 гг.
Экспорт пальмового масла по федеральным округам России в 2017-2020 гг.
Экспорт пальмового масла по регионам России в 2017-2020 гг.
Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Источники информации
- Федеральная служба государственной статистики
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Министерство промышленности и торговли РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Министерство сельского хозяйства РФ
- База данных Tebiz Group
- Пресс-релизы, презентации, годовые и квартальные отчеты компаний
- Печатные и электронные отраслевые издания, брошюры
- Оценки участников рынка и экспертов отрасли
- Сведения об аудите розничной торговли
- Законодательные акты РФ
Маркетинговое исследование «Рынок пальмового масла в России» предназначено для:
- для поставщиков
- для производителей
- для инвесторов
- для перевозчиков
- для торговых компаний
- для участников смежных рынков
Пандемия вынудила Россию снизить импорт пальмового масла !!!
| Курс ЦБ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Россия нарастила закупки пальмового масла
Действительно, согласно развернутым данным ФТС, за 11 месяцев 2018 года Индонезия импортировала в Россию 791,7 тыс. тонн пальмового масла, Малайзия добавила в эту копилку еще 83,4 тыс. тонн. С учетом импортированного с января по ноябрь 2018 года масла в объеме 946 тыс. тонн, получается, что основная часть импорта — 92% — приходится именно на эти две страны. В гораздо меньших объемах это сырье поставляется из Нидерландов (43,4 тыс. тонн), Германии (11,5 тыс. тонн) и даже Украины (1,5 тыс. тонн). Отметим, что если в Малайзии пальмовое масло одно из самых дешевых (0,003 доллара за кг) и, вероятно, может использоваться только для технических целей, то в Индонезии его стоимость в прошлом году составила 0,4 доллара за кг или 404,8 доллара за тонну. Добавим также, что европейские страны в таблице Федеральной таможенной службы представлены, вероятнее всего, как страны-реэкспортеры: фактически, например, в строке импорта «Нидерланды» сидит все то же пальмовое масло малайзийского происхождения, так как доставляется оно из Азии, в том числе в нидерландские порты, и, в частности, в Роттердам, распространяясь оттуда по всей Европе. С учетом европейского запрета на использование пальмового масла при производстве продуктов питания (см. ниже) получается, что все поставляемое ранее в европейские страны «вредное сырье» в 2018 году в итоге оказалось на складах российских производителей. Россия резко увеличила импорт пальмового масла
Россия резко увеличила ввоз пальмового масла
Действительно, согласно развернутым данным ФТС, за 11 месяцев 2018 года Индонезия импортировала в Россию 791,7 тыс. тонн пальмового масла, Малайзия добавила в эту копилку еще 83,4 тыс. тонн. С учетом импортированного с января по ноябрь 2018 года масла в объеме 946 тыс. тонн, получается, что основная часть импорта — 92% — приходится именно на эти две страны. В гораздо меньших объемах это сырье поставляется из Нидерландов (43,4 тыс. тонн), Германии (11,5 тыс. тонн) и даже Украины (1,5 тыс. тонн). Отметим, что если в Малайзии пальмовое масло одно из самых дешевых (0,003 доллара за кг) и, вероятно, может использоваться только для технических целей, то в Индонезии его стоимость в прошлом году составила 0,4 доллара за кг или 404,8 доллара за тонну. Добавим также, что европейские страны в таблице Федеральной таможенной службы представлены, вероятнее всего, как страны-реэкспортеры: фактически, например, в строке импорта «Нидерланды» сидит все то же пальмовое масло малайзийского происхождения, так как доставляется оно из Азии, в том числе в нидерландские порты, и, в частности, в Роттердам, распространяясь оттуда по всей Европе. С учетом европейского запрета на использование пальмового масла при производстве продуктов питания (см. ниже) получается, что все поставляемое ранее в европейские страны «вредное сырье» в 2018 году в итоге оказалось на складах российских производителей. Европейское потребление и импортПоскольку масличные пальмовые культуры можно выращивать только в тропическом климате, Европа не может производить свои собственные пальмовые масла и полностью полагается на импорт — будь то предназначенный для использования в пищевых продуктах, косметике, биотопливе. Европа после Индии является вторым по величине импортером пальмового масла, большая часть которого поступает из Индонезии и Малайзии. Хотя большинство импортируемых в Европу пальмовых масел используется в пищевой промышленности, более широкое использование этерифицированного пальмового масла в биодизеле привело к ежегодному увеличению уровня европейского потребления примерно на 7% с 2010 года. Напротив, потребление пищевого пальмового масла несколько снизилось в последние годы. Это снижение отражает общее снижение использования твердых жиров, особенно в обработанных пищевых продуктах, из-за опасений по поводу потребления жира в целом, особенно потребления насыщенных жиров. В случае с пальмовым маслом снижение может также отражать проблемы устойчивости относительно экологических аспектов выращивания масличной пальмы, которые влияют как на потребителей, так и на производителей продуктов питания в Европе. Хотя все пальмовое масло, импортируемое в Европу, происходит из развивающихся стран в тропических регионах, около 34% масел вначале поступают в Европу через транзитные страны, такие как Нидерланды, где подавляющее большинство торговли поставками осуществляется через порт Роттердам, где крупные масличные пальмы такие производители, как Cargill, Sime Darby, Wilmar и IOI Loders, имеют перерабатывающие заводы. В целом экспорт пальмового масла из Индонезии и Малайзии в последние годы сократился, в то время как экспорт из других развивающихся стран, таких как Колумбия и Гватемала, начал увеличиваться — это, возможно, связано с проблемами устойчивости со стороны потребителей и производителей, но также потенциально из-за увеличения импорта в Азии. Еще одним развивающимся, хотя все еще относительно небольшим регионом экспорта пальмового масла является Западная Африка, где выращивание пальм быстро растет, в основном для местного потребления, но также из-за небольшого, но растущего спроса на необработанное красное пальмовое масло, которое производится и поставляется в специализированные учреждения здравоохранения. Производители и поставщики пальмового масла
Про котлеты для бигмаков, которые выглядят как новенькие и через месяц после жарки на пальмовом масле, вообще ходят анекдоты. Но, во-первых, лишь малая часть российских потребителей читает состав покупаемых в магазинах продуктов. Во-вторых, далеко не большинство из тех, кто этой хорошей привычкой обладает, могут позволить себе закупаться не в бюджетном супермаркете, а в магазинах органических продуктов и фермерских лавках. Замена «пальмы» на менее вредные аналоги сразу приведет к росту ценников на конечную продукцию, предупреждает эксперт по продовольственному рынку, пищевой и перерабатывающей промышленности Николай Смольников. «Вячеслав Володин зря удивляется тому, что несмотря на общий негативный настрой применительно к «пальме» от промышленников или законодателей не поступает никаких предложений по ограничению этого продукта, — говорит Смольников. — Их нет потому, что правила, к сожалению, диктует коммерческая логика. Цена вопроса. Кондитеры и другие пищевики в ряде случаев могли бы вместо пальмового масла использовать другие аналоги, но это приведет к снижению объемов реализации такой продукции, поскольку она подорожает очень прилично». О том, чтобы дотировать производство более здоровой продукции, государство пока речи не ведет. Поэтому телодвижения законодателей вокруг пальмового масла, предполагает Смольников, могут быть вызваны требованиями национального проекта «Здравоохранение», который, в том числе, ставит задачу улучшения качества рациона россиян. Минсельхоз в нем участвует в качестве соисполнителя вместе с Минздравом. Одной из задач этого нацпроекта ставится как раз снижение употребления растительных жиров как носителей вредного холестерина. Так или иначе, но власти России солидаризовались с призывами ВОЗ полностью избавить человечество от употребления искусственных трансжиров и пищевых заменителей, которые считаются причиной онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сделать это ВОЗ призывает к 2023 году. Трудяги, что отжимают пальмовое масло, получают за это лишь свой скромный “хлеб” с тем же маслом. Плантации для них порой единственный источник дохода, потому там встречается и детский труд. Пальмовое масло само по себе не источник зла, а его широкое применение и недостатки с этим связанные — не вина пальмы, это следствие растущего уровня потребления, современных требований к пищевой промышленности и легкомысленного отношения людей к экологии. Пальмовое масло может оставаться частью здорового рациона, если применять современные технологии обработки и контролировать качество. И может производиться экологично, при добросовестном соблюдении принципов устойчивого развития. Но так же как человеку для здоровья необходимо разнообразное питание, природе нужно биоразнообразие. Миру не нужны бесконечные ряды масличных пальм, там где еще недавно были непроходимые джунгли с тысячами их обитателей. Похожие записи: |